红烧鲤鱼是沿路过典家常菜，滋味鲜好意思、光辉红亮，深受全球好奇。底下是一个毛糙易学的作念法ERR-快网，相宜厨房生人尝试。 高碑店人才招聘网-高碑店人才网-高碑店招聘网 当先，准备一条崭新的鲤鱼，算帐干净后在鱼身两面各划几刀，浅薄入味。然后用厨房纸吸干水分，撒上适量盐和料酒，腌制10分钟去腥。 接下来热锅凉油，将鲤鱼放入锅中煎至两面金黄，盛出备用。锅中留底油，加入适量姜片和葱段爆香，再放入适量生抽、老抽和糖，翻炒均匀。加入适量净水，煮开后放入煎好的鲤鱼。 大火烧开后转小火慢炖5分钟左右，让鱼肉